Autore: Luca Paladino

Una nuova ricetta dalla rubrica (partorita con la scuola di Cucina “Nonna Flora” di Sorrento) “Healthy, Tasty, Easy” BISCOTTI INTEGRALI CON NOCI E UVETTA:🌾 FARINA INTEGRALE; 🥚 UOVO; 🍇 UVETTA;🥜 NOCI; 🌿 STEVIA; 🍶 OLIO DI SEMI _____________________________________________Trovate il procedimento per la ricetta sui canali social di Nonna Flora (Sorrento).La dieta va sempre personalizzata, quindi la quantità degli ingredienti varia da individuo a individuo a seconda delle necessità nutrizionali ed energetiche._____________________________________________ Le noci sono un alimento ricco in grassi polinsaturi, con una buona presenza di omega-6 e omega-3.Buono il contenuto di vitamine del gruppo B, significativa la presenza di diversi minerali, sono presenti in quantità apprezzabili anche alcuni...

VITELLO AI FUNGHI: 🍖 CARNE DI VITELLO; 🍄  MIX DI FUNGHI; 🍚 FARINA INTEGRALE (poca, per addensare); 🌿  PREZZEMOLO; 🌾  AGLIO; 🌳  OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA_____________________________ La dieta va sempre personalizzata, quindi la quantità degli ingredienti varia da individuo a individuo a seconda delle necessità nutrizionali ed energetiche. _____________________________Il colore dei diversi tipi di carne dipende dal contenuto in mioglobina, la proteina che trasporta l’ossigeno ai muscoli e che all’aumentare della sua presenza conferisce un colorito alla carne sempre più rosso/scuro.Il vitello, è una tipologia di carne definita “rosa“, come ad esempio anche il filetto di carne di maiale. Quella...

Una nuova ricetta dalla rubrica (partorita con la scuola di Cucina “Nonna Flora” di Sorrento) “Healthy, Tasty, Easy” FRITTELLE DI CAVOLFIORE AL FORNO 🍚 CAVOLFIORE ; 🥚 UOVO;🌫  FARINA; 🍼 LATTE; 🧂 SALE;🌳 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA _____________________________________________Trovate il procedimento per la ricetta sui canali social di Nonna Flora (Sorrento).La dieta va sempre personalizzata, quindi la quantità degli ingredienti varia da individuo a individuo a seconda delle necessità nutrizionali ed energetiche._____________________________________________ Il Cavolfiore, come il broccolo, fa parte della famiglia delle Crucifere o Brassicacee. Contiene sulforafano e glucosinolati, che sembrano tra i composti alla base della conclamata azione antitumorale delle crucifere. Ha poche calorie: solo 25 ogni 100 grammi...

Una nuova ricetta dalla rubrica (partorita con la scuola di Cucina “Nonna Flora” di Sorrento) “Healthy, Tasty, Easy” RISOTTO CON CALAMARO : 🍚 RISO; 🦑 CALAMARO; 🌿 PREZZEMOLO ; 🍅 POMODORO;🌾AGLIO; 🌳 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA _____________________________________________Trovate il procedimento per la ricetta sui canali social di Nonna Flora (Sorrento).La dieta va sempre personalizzata, quindi la quantità degli ingredienti varia da individuo a individuo a seconda delle necessità nutrizionali ed energetiche. _____________________________________________ Non tutto il colesterolo viene per nuocere! Il colesterolo è un componente fondamentale delle membrane cellulari, è il precursore di importanti molecole (ad esempio la vitamina D, gli ormoni steroidei e gli acidi biliari) e favorisce...

Una nuova ricetta dalla rubrica (partorita con la scuola di Cucina “Nonna Flora” di Sorrento) “Healthy, Tasty, Easy” CROCCHETTE DI BROCCOLI AL FORNO: 🥦 BROCCOLI; 🥚 UOVO; 🥖 PANE; 🧀 PARMIGIANO; 🍚 PAN GRATTATO INTEGRALE; 🌳 OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA _____________________________________________Trovate il procedimento per la ricetta sui canali social di Nonna Flora (Sorrento).La dieta va sempre personalizzata, quindi la quantità degli ingredienti varia da individuo a individuo a seconda delle necessità nutrizionali ed energetiche. _____________________________________________ I broccoli appartengono alla famiglia delle Crucifere (o Brassicacee), ortaggi per cui molti studi hanno confermato un effetto protettivo nella riduzione del rischio delle 2 principali patologie dei paesi industrializzati: cancro e...